Шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке

Аккуратно отделить белки от желтков. Яйца должны быть с холодильника. К белкам добавить 1 стакан сахара. Взбить миксером до устойчивых пиков, 5-7 минут.

К желткам добавить 1 стакан сахара. Также взбить миксером, до посветления.

К желткам добавить молоко и растительное масло. Молоко должно быть комнатной температуры, не с холодильника. Перемешать или немного взбить миксером.

Смешать все сухие ингредиенты - муку, какао, соду, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Хорошо всё перемешать. Какао и муку обязательно просеять.

К желткам с молоком и маслом добавить постепенно сухую смесь. Вымешать. Затем добавить 1 стакан кипятка и быстро перемешать. Тесто станет жидким.

Затем в тесто добавляем взбитые белки. Хорошо смешиваем, но аккуратно, движениями снизу вверх.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто переливаем в чашу. Готовим на режиме "Выпечка" (или "Суп") 1 час 20 минут.

Бисквит готов. Как остынет можно его разрезать на 3-4 коржа и смазать любимым кремом. А можно и ничего не делать, он и так вкусный.

Приятного чаепития!