Английский какао-пирог
Этот пирог получается слегка рассыпчатый. Он не похож ни на шоколадный ни на кофейный, нет. Какао - это нечто другое, более нежное и легкое по вкусу. Подавать его лучше к чаю=)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Какао-порошок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Какао порошок 200 г
- Манная крупа 100 г
- Мука пшеничная 150 г
- Яблоки 3 шт
- Яйца куриные 2 шт
- Сахар 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Сода 0.5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В глубокую миску, чтобы было удобно взбивать миксером, вбейте два больших куриных яйца.
Шаг 2 из 10
Сливочное масло переложите в жаростойкую утварь и растопите на медленном огне не давая закипеть до однородного жидкого состояния. Дайте маслу остыть до комнатной температуры, а тем временем взбейте миксером яйца с половиной порции сахара. Остывшее масло влейте в яйца и миксером доведите массу до однородного состояния.
Шаг 3 из 10
В отдельной утвари смешайте все сыпучие компоненты. Манную крупу желательно предварительно просеять, чтобы не попадалось комочков. К ней высыпьте сахар.
Шаг 4 из 10
Дальше добавьте какао порошок, соду или разрыхлитель и следом за ними муку. Смешайте все сыпучие компоненты и хорошенько перемешайте ложкой.
Шаг 5 из 10
В масляно-яичную массу натрите на крупной терке одно небольшое яблоко, лучше всего брать яблоки мягких сортов.
Шаг 6 из 10
Далее постепенно подмешайте сыпучие компоненты к масляно-яичной смеси и взбейте массу миксером до однородного состояния на небольшой скорости, чтобы тесто не вспенилось.
Шаг 7 из 10
Одно яблоко нарежьте дольками толщиной примерно в сантиметр и уложите дольки на дно формы так, как это показано на фото. Форму при этом предварительно смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
Шаг 8 из 10
Сверху яблок аккуратно выложите (вылейте) тесто и разровняйте его. Можно постучать легонько формой о стол.
Шаг 9 из 10
Сверху выложите дольки яблок, нарезанные толщиной в два раза тоньше, чем дольки, которые были выложены на дно формы. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Готово!
Готовый пирог нужно остужать сначала в слегка приоткрытой духовке, а после вынув из формы дать полностью остыть прежде чем подавать. Приятного всем аппетита! =)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!