Пушистый шоколадный торт с маскарпоне
Мега шоколадный, очень воздушный и действительно пушистый, прямо бархатный торт, тающий во рту, как будто ешь мягкий темный шоколад. Очень вкусно, не передать словами, нужно пробовать! Рецепт для формы 18-20 см.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 250 г
- Шоколад горький 250 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Мука цельнозерновая 45 г
- Соль морская 1/3 ч.л.
- Сливочное масло 25 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Шоколад (200 г, 75% какао) растопить на водяной бане, добавить маскарпоне, взбить до однородности.
Шаг 2 из 7
По одному ввести яйца, взбивая после каждого.
Шаг 3 из 7
В конце добавить муку и соль, еще раз взбить.
Шаг 4 из 7
Выложить тесто в разъемную форму, дно застелить бумагой для выпечки.
Шаг 5 из 7
Выпекать при 160*С 20 минут. Торт поднимется, затем опустится, но так и должно быть. Торт полностью остудить, затем убрать в холодильник на ночь.
Шаг 6 из 7
Торт аккуратно перевернуть на блюдо дном вверх. Растопить 50 г шоколада (75% какао) со сливочным маслом, покрыть торт, сделать волновые узоры с помощью вилки, дать застыть и подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!