Тирамису с карамелизированными яблоками
Невероятно вкусное сачетание нежного сливочного маскарпоне с карамелизированными яблоками.
Норма на 5 порций.
Норма на 5 порций.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 90 гр.
- Яблоко 3 шт.
- Печенье Савоярди 10 шт.
- Сливочное масло 20 гр.
- Кофе эспрессо 1 чашка
- Какао-порошок -
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Сыр размешать с 2 желтками и 60 гр. сахара.
Шаг 2 из 7
Добавить 2 взбитых в крепкую пену белка.
Аккуратно перемешать .
Аккуратно перемешать .
Шаг 3 из 7
Яблоки почистить от кожуры и семечек, нарезать на дольки.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить 30 гр. сахара и выложить
яблочные дольки. Накрыть крышкой.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить 30 гр. сахара и выложить
яблочные дольки. Накрыть крышкой.
Шаг 4 из 7
Примерно через 15 минут , когда выделившийся из яблок сок постепенно испариться и яблоки станут мягкими, дольки начнут покрываться карамельной корочкой.
Готовые дольки яблок размять вилкой и дать остыть.
Готовые дольки яблок размять вилкой и дать остыть.
Шаг 5 из 7
На дно стаканчиков уложить печенье, смоченное одной стороной в сладком кофе.
Шаг 6 из 7
Затем слой яблок и слой крема из маскарпоне.
Поверхность посыпать какао-порошком.
Поверхность посыпать какао-порошком.
Готово!
Угощайтесь !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Лара,
Спасибо !