А-ля тирамису с клубникой
Простой десерт, а вид сногсшибательный!В этом десерте я соединила то, что любит моя доченька - её любимый тирамису и клубнику. Ну, правда, "тирамису" это можно назвать с натяжкой, поскольку ни яиц, ни кофейной пропитки я не использовала, так что правильнее будет назвать это десертом в стиле тирамису.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр маскарпоне
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр Маскарпоне 300 г
- Сливки 36% 200 мл
- Клубника 300 г
- Сахарная пудра 100 г
- Бисквитное печенье 12 шт
- Шоколад тертый 50 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Помыть и высушить клубнику
Шаг 2 из 11
Взбить сливки с сахаром (40 гр.) до устойчивых форм пиков.
Шаг 3 из 11
Маскарпоне взбить со 100 гр. сахара, добавить взбитые до сливки и взбить на малых оборотах миксера до объединения масс.
Шаг 4 из 11
Клубнику измельчить блендером с сахаром до состояния пюре.
Шаг 5 из 11
Форму для полена или любую другую застелить пищевой пленкой или фольгой
Шаг 6 из 11
Выложить на дно формы сырно-сливочный крем, разровнять, сделав «постель»
Шаг 7 из 11
Печенье обмакнуть в клубничное пюре
Шаг 8 из 11
выложить на крем посередине смазанные клубничным пюре печенье .
Шаг 9 из 11
Сверху выложить часть крема и разровнять, поверх опять выложить в три ряда по всей длине смазанные клубничным пюре печенье . Сверху выложить остатки крема, а поверх крема выложить смазанные пюре печенья, полностью закрыв всю поверхность крема.
Шаг 10 из 11
Убрать форму с десертом в морозилку на 30 минут. После достаем форму с десертом, с помощью краев вытаскиваем десерт из формы и аккуратно переворачиваем на блюдо.
Готово!
Убрать в холодильник на 1 час. Украшаем тертым шоколадом и разрезанной клубникой.
После разрезать на порции и подавать.
Приятного вам десерта и хорошего настроения!=))
После разрезать на порции и подавать.
Приятного вам десерта и хорошего настроения!=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!