Тыквенное варенье с цитрусовыми
Ароматное и яркое варенье из "царицы огорода". В меру сладкое, с цитрусовыми нотками. Приготовить такое варенье очень просто. Очень тщательно выбирайте тыкву для варенья, она должна быть зрелой, сладкой.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Вот моя тыковка и цитрусовые, сахар.
Шаг 2 из 9
Для удобства нужно сначала порезать её на части, а потом уже снять кожуру и вырезать волокнистую серединку.
Шаг 3 из 9
И потом уже можно порезать на кусочки.
Шаг 4 из 9
Складываем килограмм тыквы очищенной в кастрюлю с толстым дном. Сыпем сахар, перемешиваем осторожно и накрываем крышкой. Оставляем тыкву пускать сок. Время зависит от сорта тыквы, просто периодически заглядывайте под крышку.
Шаг 5 из 9
Вот сока уже достаточно, отправляем на огонь, даем закипеть.
Шаг 6 из 9
Приготовим цитрусы. Отжимаем сок.
Шаг 7 из 9
Отцеживаем его от косточек, которые могли проскочить.
Шаг 8 из 9
Вливаем сок и варим варенье 1 час. Готовое варенье закатайте в банки.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!