Джемовое варенье из черешни с желефиксом
В состав входит желефикс 1 пачка 25 грамм. Это нечто среднее между вареньем и джемом. Варенье - джем получилось замечательное, вкусное и малокалорийное. Думаю, что оно должно понравиться тем из вас, кто следит за фигурой и старается употреблять меньше сахара, но иногда может побаловать себя не пустым чайком, а и одной или двумя ложечками малокалорийного варенья. Главная фишка при варке, это использование желейного фиксатора. Этот порошок изготавливается на основе натурального яблочного пектина и лимонной кислоты. Продается он во многих супермаркетах.
Ингредиенты
- Черешня 0,5 кг
- Сахар 200 г
- Кислота лимонная 0,4 ч. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления джемового варенье из черешни с желефиксом нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Для приготовления джемового варенье из черешни с желефиксом нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 3 из 11
Черешню моем и удаляем хвостики, а также порченые ягоды.
Шаг 4 из 11
Пересыпаем черешню в кастрюлю с толстым дном. Засыпаем сахаром, добавляем100 грамм воды и на кончике ножа лимонную кислоту, ставим на газ. Черешня пустит сок.
Шаг 5 из 11
Доводим до кипения на медленном огне и варим до полу прозрачности черешни.мнут 5-7.
Шаг 6 из 11
Всыпаем порошок желефикса и быстро перемешиваем. Варим ещё 3 минуты.
Шаг 7 из 11
Быстро разливаем в стерилизованную баночку. Прикрываем крышкой и стерилизуем в течении 5-7 минут с момента закипания воды в кастрюле.
Шаг 8 из 11
Сразу закатываем банку крышкой.
Шаг 9 из 11
Унас осталось немного сока. Через 30 минут сок превратился в желе.
Шаг 10 из 11
Джемовое варенье из черешни с желефиксом готово.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!