Малиновый пирог
Понравился 1 повару
Просмотрен 9007 раз
Brombeerkuchen, в переводе с немецкого, Ежевичный (или малиновый) пирог. В моем случае это малиновый пирог! Нежное, похожее на песочное, тесто и максимум малиновой начинки с нотками миндаля, корицы и гвоздики. Очень вкусно, попробуйте ;) Рецепт из немецкой книги "Kochkunst" с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Малина 550 г
- Мука 300 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 175 г
- Миндаль 100 г
- Крахмал 1 ст.л.
- Корица щепотка
- Гвоздика щепотка
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Сливочное масло взбить с сахаром (100 г), добавить яйца, взбить.
Шаг 2 из 9
Всыпать муку с разрыхлителем, измельченной корицей и гвоздикой,
Шаг 3 из 9
замесить тесто.
Шаг 4 из 9
Для начинки малину (у меня размороженная) смешать с оставшимся сахаром и измельченным обжаренным миндалем,
Шаг 5 из 9
всыпать крахмал, перемешать.
Шаг 6 из 9
Тесто разделить на 2 неравные части. Большую распределить руками в форме, а меньшую раскатать и нарезать полосками.
Шаг 7 из 9
Выложить начинку на тесто в форме.
Шаг 8 из 9
Сверху сделать сеточку из теста, нарезанного полосками, залепить по краям.
Готово!
Выпекать при 180*С около 45 минут. Полностью остудить и подавать. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Не перестаёшь удивлять!
22 марта 2019 11:18
Ответить
Спасибо большое!
23 марта 2019 11:35
Ответить
Куриное филе в пикантном маринаде
Очень люблю готовить куриное филе в разных маринадах, куриное филе п ...
19.02.2016, 22:29
bvlena
Малиновая Павлова
Всеми известный десерт из безе, взбитых сливок, из свежих ягод и фру ...
16.08.2013, 02:42
Апрель
Шоколад с имбирем и грецким орехом
Натуральный шоколад можно легко приготовить самостоятельно. Для вкус ...
18.09.2015, 10:30
mnat
Вафельные трубочки
Очень вкусные, хрустящие вафельные трубочки, которые можно наполнить ...
28.07.2015, 16:33
Tanufka12
Печенье «спички», из песочного теста
Разнообразию домашней выпечки нет предела. Люблю простые рецепты, ко ...
13.02.2016, 00:39
mnat
Вкуснейший сливовый пирог с шоколадом
Этот пирог мой неизменный фаворит летнего сезона! Слива в выпечке пр ...
12.09.2015, 01:38
lakshmi
Пряники с цедрой лимона
Вкусный и ароматные лимонные пряники. Выпечка приготовленная дома по ...
22.12.2016, 16:29
mnat
Джем из клубники
Я люблю делать заготовки на зиму, и сладкие и соленые. Сегодня расск ...
24.08.2016, 11:55
Тория
Медовый пирог на кефире
Медовая выпечка, обычно, готовится на основе сливочного масла. Но, в ...
11.02.2016, 12:02
mnat
Овсяное печенье с изюмом и семечками
Вкусное печенье на основе овсяных хлопьев, с добавлением черного изю ...
19.02.2015, 00:09
mnat