Творожно-черничное желе

mnat

26-02-2016, 17:19

0 голосов

Вкусное и полезное желе особенно понравится детям. Готовить не сложно, так как использую агар-агара вместо желатина. Этот натуральный загуститель значительно ускоряет процесс.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Творог 250 г
Черника 2 горсти
Йогурт натуральный 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Вода 200 мл.
Агар-агар 1 ч. л.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Подготовим ингредиенты для двухцветного желе.

Шаг 2 из 6

Агар-агар и сахар насыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь. Периодически помешивая, доводим смесь до кипения. Кипятим минуту.

Шаг 3 из 6

Творог смешиваем с йогуртом и добавляем жидкий агар-агар. 4 столовые ложки теплого агар-агара оставим для ягод, а остальная смесь пойдет в творог. Творожную массу перемешиваем.
Часть творожной массы выкладываем в пиалу и ставим в холодильник минут на 7-10. Оставшуюся творожную массу держим в тепле.

Шаг 4 из 6

Ягоды промываем и смешиваем с оставшимся агар-агаром. Если берете мороженые ягоды, предварительно нужно их разморозить, иначе желе застынет, как только попадет на холодные ягоды. Когда творожный слой желе застыл, выкладываем черничный слой, и снова отправляем в холод.

Шаг 5 из 6

Третий слой, опять творожный. Выкладываем творожную массу и ставим в холодильник.
Опустим пиалу с застывшим желе на несколько секунд в теплую воду. Когда желе отойдет от краев, переворачиваем и вынимаем.

Готово!

Творожно-черничное желе готово. Приятного аппетита.