Смородиновое желе
Вкуснейшее желе без желатина.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Смородина красная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Красная смородина 1,5 л
- Сахар 1 кг
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Берем промытые ягоды красной смородины. Отделяем небольшую часть и откладываем ее в сторону.
Шаг 2 из 7
Далее помещаем наши ягоды(основную долю) в термопосуду и ставим в микроволновку. Врнмя зависит от мощности. У меня не очень мощная микроволновка и поэтому ягоды варились в ней примерно минут 6. Чем больше сока выйдет из смородины, тем лучше.
Шаг 3 из 7
Далее опрокидываем ягоды на дуршлак и ждем пока стечет весь сок.
Шаг 4 из 7
Отложенные ягоды помещаем в форму(в которой собираемся делать желе).
Шаг 5 из 7
Пока сок смородины горячий добавляем в него сахар в пропорции 1:1, т.е. на литр получившегося смородиного сока добавляем 1 кг сахара.И добавляем в свежие ягоды.
Шаг 6 из 7
Т.к. плотность свежих ягод меньше плотности сиропа то они всплывают. После помещаем в холодильник для охлаждения(желательно на ночь).
Готово!
Примерно часов через 12 желе превращается в "дрыгалку". Очень вкусное желе, а главное полезное)) Особенно аткое лакомство понравится малышам. А любители смородинки могут закать такое желе на зиму. Для необходимо просто простерелизовать баночки и закатать)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!