Оливковый майонез
Оливковый настоящий майонез, на оливковом масле с кусочками оливок!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Итак, оливки зеленые понадобятся. Масло оливковое как основа для майонеза. Уксус, тут есть моменты. Первое, это лучше всего - используйте лимонный сок. Если под рукой его нет, возьмите обычный столовый уксус, или яблочный или винный уксус. У меня есть всегда в запасе рисовый уксус, он приятный мягкий, отлично подойдет для майонеза.
Шаг 2 из 5
Итак, берем узкую тару для блендера, на дно кладем яйцо. Сверху заливаем оливковым маслом. Добавляем соль, сахар. Ставим блендер на дно, на самое дно, прямо на яйцо и включаем. По-тихоньку приподнимая блендер, чтобы масло оливковое частями попадала под ножи.
Шаг 3 из 5
В итоге через одну минуту получаем густой, очень приятного цвета майонез.
Шаг 4 из 5
Добавляем оливки, я предварительно их порезала на кусочки, и включаем блендер снова. Измельчаем оливки в майонезе.
Готово!
В готовый майонез добавляем ложечку уксуса. Перемешиваем. Майонез готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!