Домашний майонез
Чаще всего используем домашний майонез, а чтобы он не был таким вредным, готовим его сами. Вкусный майонез без химии, без усилителей вкуса, без красителей.Самый вкусный домашний майонез за несколько минут. Рецепт дан на 1 порцию, мы готовили две.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Горчица 1 ч. л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло растительное 200 г
- Перец черный щепотка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
На дно чаши для взбивания, наливаем растительное масло.
Шаг 2 из 7
К растительному маслу добавляем горчицу.
Шаг 3 из 7
К маслу и горчице добавляем желтки.
Шаг 4 из 7
Желтки очень аккуратно накрываем ножкой, точнее чашечкой ручного блендера. Включаем обороты. Чашу плотно прижимаем ко дну стакана, держим плотно и не поднимаем. Поднимаем только тогда, когда масса полностью поменяет цвет и начнёт загустевать. Тогда начинаем блендер медленно поднимать и опускать.
Шаг 5 из 7
Через несколько минут, майонез готов. Заправляем лимонным соком, солью, сахаром.Пробиваем, чтобы компоненты соединились.Постояв немного в холодильнике, он становится ещё гуще.
Шаг 6 из 7
Майонез готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!