Майонез с дижонской горчицей
Уже много лет этот рецепт майонеза служит для меня палочкой выручалочкой, когда нужен срочно соус. Этот майонез отлично подгодит для салатов, овощных тортов.. Он очень ароматный. Кислоту можно регулировать по своему вкусу.А приготовить его можно за 2-3 минуты.
- Вам понадобится:5 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.ннннн
- Масло растительное 150 мл
- Горчица дижонская 1 ч. л.
- Сок лимонный 25 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
Приготовление~5 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления майонеза нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Чаша для взбивания должна быть чуть шире ножки блендера В чашу выбиваем яйцо и добавляем дижонскую горчицу.
Шаг 3 из 8
Добавляем чёрный перец и соль.
Шаг 4 из 8
Добавляем сахар и растительное масло.
Шаг 5 из 8
Чашкой блендера наврываем желток и включаем блендер. Буквально через 30 секунд состав начинаем эмульгироваться, становится густым. Тогда начинаем слегка поднимать и опускать ножну блендера.
Шаг 6 из 8
Через 2 минуты майонез готов..
Шаг 7 из 8
Майонез готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!