Домашний майонез
Вкуснее домашнего майонеза нет ! На приготовление уходит минут 10-15 и 300 мл. свежего соуса готово ! Для бутербродов, закусок и салатов.. вкусно, а самое главное, что уж точно знаешь, что в него входит !
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Желток яичный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Желтки 3 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Черный перец, лимонный сок по вкусу
- Растительное масло (без запаха) 140 мл.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Смешать все вместе.
Шаг 2 из 4
Начать взбивать и постепенно тонкой струйкой добавлять масло.
Шаг 3 из 4
Когда все масло закончилось, масса загустела добавляем по вкусу черный перец и лимонный сок.
У меня обычно для вкуса уходит 1,5 ст.л. сока. Майонез светлеет и становится пышным.
Хранить можно смело 1 неделю в холодильнике.
У меня обычно для вкуса уходит 1,5 ст.л. сока. Майонез светлеет и становится пышным.
Хранить можно смело 1 неделю в холодильнике.
Готово!
Готовьте с удовольствием и радуйете качественным продуктом своих домашних !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо !
Я для майонеза беру самое обычное подсолнечное и главное без запаха.
Читала , как-то рецепт на оливковом. На любителя, но мне нравится. Слишком сильный вкус ! Еще важно тонкой струйкой лить и не переставать взбивать .