Грибной соус
Замечательный грибной соус, который я приготовила из вешенок, но можно взять шампиньоны, любые лесные грибы. Готовится очень быстро. Подходит к мясу, рыбе, овощным блюдам.
Ингредиенты
- Вешенки 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Сливки 12% 150 грамм
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Сливочное масло 20 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Репчатый лук и вешенки мелко нарежьте и выложите в сковороду. Добавьте немного любого масла и тушите на небольшом огне перемешивая 7-8 минут.
Шаг 2 из 7
После налейте немного воды и бульона и тушите еще 10 минут. Лук должен стать мягким.
Шаг 3 из 7
Сливочное масло выложите в сковороду, добавьте муку. Нагрейте и перемешайте масло с мукой до однородности.
Шаг 4 из 7
Влейте сливки и опять хорошо перемешайте.
Шаг 5 из 7
Постоянно помешивая, доведите соус до загустения. На это потребуется 2-3 минуты..
Шаг 6 из 7
Добавьте грибы с луком и выключите.
Готово!
Грибной соус готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!