Салат с огурцом и маринованными вешенками
Сегодня я приготовила один из любимых своих салатов, салат с маринованными вешенками, яйцами и свежим огурцом. Салат готовится слоями. Оформила я его в виде восьмерки, в тему предстоящего праздника.
Ингредиенты
- Вешенки 70 г
- Картофель (отварной) 2 шт
- Морковь (отварная) 1 шт
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Огурец 1 шт
- Майонез 2 ст.л
- Лук репчатый 0,5 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Отварную морковь трем на крупной терке. Тоже самое делаем с яйцами и картофелем.
Шаг 2 из 9
Вешенки мелко режим, лук мелко шинкуем. Огурец натираем на крупной терке.
Шаг 3 из 9
Теперь складываем салат. Нам нужно два стаканчика, один побольше другой поменьше. Первым слоем идет картофель, смазываем майонезом.
Шаг 4 из 9
Затем слой вешенок перемешанных с луком.
Шаг 5 из 9
Далее выкладываем огурец.
Шаг 6 из 9
Затем морковь. Смазываем майонезом.
Шаг 7 из 9
И последний слой - яйца.
Шаг 8 из 9
Теперь можно вытаскивать стаканчики.
Готово!
Украшаем по желанию. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!