Соус «Тар-Тар»
Очень хорошо подходит этот соус к рыбным блюдам. Я готовлю его из маринованных огурцов магазинных, соус получается очень сливочный и с кислинкой.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Йогурт
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Йогурт 300 гр
- Чеснок 2 зубка
- Соль 10 гр
- Огурец маринованный 100 гр
- Перец черный 5 гр
- Укроп 1 пучок
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Пробовала готовить этот соус из огурцов домашнего посола, не такой вкусный получается соус. Магазинный маринад мне больше нравится. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. Видела в интрнете рецепт этого соуса, в котором вместо йогурта используется майонез.
Шаг 2 из 5
В миску выкладываем йогурт. У меня йогурт настоящий, греческий, жирный. Добавляем к нему пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
Шаг 3 из 5
Маринованные огурцы натираем на очень мелкую терку и отжимаем очень хорошо от жидкости. Добавляем огурцы в миску. Зелень укропа - это моя идея, в оригинальном рецепте укропа нет. Но я добавила раз и нам понравилось. Вы решайте сами, класть укроп или нет. Я нарезала его очень- очень мелко. Соус солим и перчим. Вначале я не клала перец, а в последнее время стала добавлять и не жалею, он придает соусу перчинку.
Шаг 4 из 5
Соус хорошо перемешиваем и выкладываем в салатницу. Очень хорошо этот соус сочетается с рыбой, поэтому к ней я его и готовлю.
Готово!
Иногда просто кушаем такой соус с питой или накладываем на бутерброд. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!