Сырая аджика из помидора с красным болгарским перцем
Сырая аджика из помидора и красного болгарского перца. Наверное - это самая вкусная аджика в моем понимании. И уходит она в первую очередь стаканами. Поэтому не переживайте за место в холодильнике, оно быстро освободится.
Ингредиенты
- Помидор 4 кг.
- Перец сладкий красный 1,5 кг.
- Чеснок 200 г
- Уксус винный 200 мл.
- Соль 2 ст.лож.
- Сахар 5-6 ст.лож
- Перец чили 3 шт.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовьте нужные ингредиенты, нужно их вымыть, почистить чеснок и вынуть внутреннюю часть у сладких перцев.
Шаг 2 из 6
Ингредиенты крупно нарежьте.
Шаг 3 из 6
Загрузите в блендер ингредиенты и перебейте в однородную массу.
Шаг 4 из 6
Все в блендер не поместится, поэтому перебивайте частями. Аджику переливайте в кастрюлю или в другую посуду. Готовую аджику оставьте в покое на час.
Шаг 5 из 6
Потом перемешайте и разлейте по стерильным банкам.
Готово!
Храните в холодильнике.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!