Томатный соус средиземноморский
Этот простой как всё гениальное рецепт сочетает в себе ключевые ингредиенты и ароматы средиземноморской кухни. Соус готовится за 20 минут и является отличным дополнением как для риса, так и для пасты.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Помидор 9 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 6 зуб.
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Тимьян сушеный 1 ч.л.
- Базилик 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления соуса нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Помидоры моем и делаем крестообразный надрез, опускайте их на минуту в кипяток, а затем в холодную воду.
Шаг 3 из 10
Снимите кожицу.
Шаг 4 из 10
С чеснока снимите шелуху.
Шаг 5 из 10
Помидоры и чеснок отправьте в блендер.
Шаг 6 из 10
На полной скорости пробейте их.
Шаг 7 из 10
Затем добавьте оливковое масло, тимьян и базилик. Пробейте ещё раз.
Шаг 8 из 10
Томатный соус выложите в сотейник, добавьте чили, который предварительно разрежьте. Посолите. Тушите приблизительно 15 минут. За это время соус загустеет.
Шаг 9 из 10
Соус готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!