Бефстроганов из свинины с грибами
Будем готовить вкусное старинное блюдо русской кухни.Приготовим любимый вариант моей семьи из свинины с грибами в сметанном соусе. Свинина будем очень мягкой, а соус нежный и ароматный. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Мука 2 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сливочное масло 25 г
- Чеснок 1-2 зубка
- Сметана 250 г
- Вустерский соус 1 ст. л.
- Горчица неострая 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Свинину нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 2 из 11
В пакет насыпаем муку и туда-же отправляем мясо. Пакет завязываем и встряхиваем, так, чтобы каждый кусочек мясо был обсыпан мукой.
Шаг 3 из 11
Сё мясо в муке.
Шаг 4 из 11
Обжариваем его на разогретой сковороде.
Шаг 5 из 11
Чистим и нарезаем пластинками грибы.
Шаг 6 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем к мясу.
Шаг 7 из 11
Туда-же отправляем грибы. Перемешиваем и обжариваем.
Шаг 8 из 11
Заливаем водой и тушим до готовности. В конце тушения добавляем горчицу.
Шаг 9 из 11
А также солим, перчим и добавляем вустерский соус.
Шаг 10 из 11
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!