Бифштекс «Берлин»
Из говядины можно приготовить что угодно — будь то постный диетический салат с овощами или сочный антрекот из говядины или запеченное мясо в духовке…
Установлено, что вырезка из говядины, по сравнению с куриным мясом, обладает куда большим запасом цинка и других микроэлементов, без которых иммунная система обойтись не может.
А японские исследователи, изучив воздействие употребления мясных продуктов для организма человека, доказали, что если есть мясо хотя бы два или три раза в неделю, то ясность ума и двигательная активность сохранится до пожилого возраста.
Установлено, что вырезка из говядины, по сравнению с куриным мясом, обладает куда большим запасом цинка и других микроэлементов, без которых иммунная система обойтись не может.
А японские исследователи, изучив воздействие употребления мясных продуктов для организма человека, доказали, что если есть мясо хотя бы два или три раза в неделю, то ясность ума и двигательная активность сохранится до пожилого возраста.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе говядины или телятины 600 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Твердый сыр 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Томатный соус 2 ст.л
- Цедра лимона по вкусу
- Перец черный молотый 1 ч.л
- Соль о вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Филе порезать порционно, отбить, посолить и поперчить
Шаг 2 из 5
Из яйца и тертого сыра сделать льезон (во взбитое яйцо, добавить тертый сыр).
Шаг 3 из 5
Обвалять в льезоне отбивную и обжарить с обеих сторон на сливочном масле до золотистой корочки на медленном огне
Шаг 4 из 5
Переложить обжаренные бифштексы в форму, прикрыть фольгой и потушить в элктро-гриле минут 20, при температуре 170-180 градусов.
Готово!
На припущенный рис положить готовую отбивную, полить ее томатным соусом и положить вторую отбивную (если отбивные маленькие), посыпав измельченной цедрой лимона.
Приятного аппетита!=)
Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ОльгаЧ, благодарю!=)