Котлеты из сома
Котлеты, приготовленные из сома, получаются очень вкусные и сытные. Филе такой рыбы очень мясистое, поэтому отлично подходит для приготовления котлет. А в самом рецепте нет ничего сложного. Попробуйте и вы!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбное 700 гр
- Лук белый 1 шт
- Батон 2 ломтика
- Молоко 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Крупа манная 2-3 ст л
- Мука 0,5 ст
- Сухари панировочные 0,5 ст
- Масло растительное 50 гр
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Отделите мякоть рыбы от костей.
Шаг 2 из 11
Нарежьте на кусочки.
Шаг 3 из 11
Измельчите в измельчителе.
Шаг 4 из 11
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5 из 11
Батон размочите в молоке.
Шаг 6 из 11
Обжаренный лук и отжатый батон, так же измельчите.
Шаг 7 из 11
Все соедините с рыбным фаршем. Добавьте яйцо, соль и специи. Подсыпьте немного манки, чтобы фарш стал плотнее. Все перемешайте.
Шаг 8 из 11
Для панировки смешайте муку и панировочные сухари.
Шаг 9 из 11
Лепите небольшие котлеты, обваливайте в панировке и обжаривайте на небольшом огне с двух сторон.
Шаг 10 из 11
Котлеты станут золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!