Кабачки, запеченные с помидорами и стручковой фасолью
Легкий ужин или второе блюдо на обед, выбирайте как Вам нравится!
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Стручковая фасоль 80 г
- Твердый или полутвердый сыр 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Базилик по вкусу
- Укроп по вкусу
- Чеснок 1-2 зубчика
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Кабачки и помидоры нарезать кружочками. Кабачки обжарить на растительном масле, присолить.
Уложить в форму для выпечки смазанную маслом слоями кабачки, посыпать базиликом (у меня сушеный),
затем помидоры и стручковую фасоль. На помидоры выложить нарезанный чеснок.
Слои повторить. Яйца взбить, добавить соль, перец. Овощные слои залить яичной смесью
Сверху присыпать натертым сыром.
Запекать в духовке при 200*С 20-25 минут. Перед подачей посыпать укропом.
Уложить в форму для выпечки смазанную маслом слоями кабачки, посыпать базиликом (у меня сушеный),
затем помидоры и стручковую фасоль. На помидоры выложить нарезанный чеснок.
Слои повторить. Яйца взбить, добавить соль, перец. Овощные слои залить яичной смесью
Сверху присыпать натертым сыром.
Запекать в духовке при 200*С 20-25 минут. Перед подачей посыпать укропом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!