Спаржевая фасоль с мидиями
Очень полезное и вкусное блюдо, которое может стать вполне полноценным обедом или ужином. если вы любите спаржевую фасоль, то сочетание фасоли с мидиями вам очень придется по вкусу.
Ингредиенты
- Мидии 300 гр
- Фасоль спаржевая 400 гр
- Морковь 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Масло оливковое 2 ст.л
- Томатная паста 2 ст.л
- Специи по вкусу
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Мидии и фасоль у меня из морозилки.Я для этого блюда не буду размораживать ни мидии, ни спаржевую фасоль.
Шаг 2 из 5
Нарежем лук полукольцами, морковь натрем на терке, чеснок мелко порубим ножом.
Шаг 3 из 5
В сковороде или кастрюле обжарим на оливковом масле лук, чеснок и морковь до мягкости. Добавим спаржу и мидии.
Шаг 4 из 5
Добавим томатное пюре или томатную пасту, посолим и поперчим содержимое сковроды. Теперь дольем воду. она должна покрыть все ингредиенты. Тушим на сильном огне 12-14 минут.
Готово!
Готовое блюдо подаем порционно со свежим белым хлебом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!