Салат из гречки с помидором и грибами
Салат из гречки с помидором черри и жареными грибами - шампиньон. Грибы вы можете использовать любые. Салат годится как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 50 г
- Шампиньоны 100 г
- Помидоры черри 5 шт.
- Руккола пучок
- Масло оливковое по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Промойте гречневую крупу, залейте водой и варите в подсоленной воде.
Шаг 2 из 8
До готовности. Накройте кашу крышкой и займитесь грибами.
Шаг 3 из 8
Или приготовьте их параллельно. Нарежьте ломтиками грибы и жарьте на оливковом масле минуты 4 до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
Шаг 4 из 8
Соедините гречку с грибами, перемешайте.
Шаг 5 из 8
Разрежьте помидоры черри на 2 части, поперчите.
Шаг 6 из 8
Добавьте рукколу, сбрызнете соком лимона и заправьте салат оливковым маслом.
Шаг 7 из 8
Перемешайте и сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!