Гречка под сливочно-грибным соусом
Часто каши - довольно сухие на вкус и требуют "смазки" в виде соусов. Предлагаю гречневый гарнир с достаточным количеством сливочного грибного соуса. К такому гарниру с соусом попойдут и котлеты.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 300 г
- Грибы 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сливки 30% 200 мл
- Укроп
- Соль
- Перец белый
- Вино белое сухое 100 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Гречку промыть, обжарить доиспарения влаги, залить водой и варить до готовности
Шаг 2 из 5
На сковороде обжарить на растительном масле лук, нарезанный кубиком
Шаг 3 из 5
Добавить шампиньоны, нарезанные половинками или четвертинками, приправить солью и перцем, добавить вино, продолжать жарить до румяности грибов
Шаг 4 из 5
В конце добавить сливки и прогреть на мал.огнения, смешав все вкусы
Готово!
Подавать гречку с соусом, посыпав укропом и любимым лакомым кусочком мяса!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!