Гречка с куриным фаршем и овощами
Не сложное блюдо, которое готовится достаточно быстро и при этом его можно подавать, как самостоятельное блюдо. Оно идеально сочетается с овощами или со свежей зеленью.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 3 стакана
- Вода 5 стаканов
- Фарш куриный 600 г
- Лук репчатый 3 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Помидор 3 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Промытую гречку подсушиваем на сковороде, которую предварительно слегка смазываем растительным маслом. Гречку периодически помешиваем и как только она начнет источать свой аромат, можно снимать с огня. По времени это занимает 5-7 минут.
Шаг 2 из 8
В казан наливаем растительное масло и разогреваем его на огне. Кладем нарезанный лук и жарим минут 5 до легкого золотистого оттенка.
Шаг 3 из 8
В лук добавляем морковь, натертую на крупной терке и жарим все вместе 2-3 минуты, чтобы морковь стала мягкой.
Шаг 4 из 8
К готовым овощам кладем фарш, разминаем его вилкой, чтобы он слипся блином. Обжариваем все вместе под крышкой 10 минут.
Шаг 5 из 8
Помидоры нарезаем кубиками и добавляем к фаршу, если нет помидор, то их можно заменить томатной пастой, разведя ее водой. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Сверху выкладываем гречку, заливаем ее водой. Добавляем соль, перец и варим ее под крышкой 20 минут.
Шаг 7 из 8
Чеснок мелко нарезаем и кладем в готовую гречку, перемешиваем и выключаем огонь.
Готово!
Подаем гречку горячей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Люблю гречневую кашу)