Гречаники в сметанно-томатном соусе
Гречаники в сметанно-томатном соусе - это очень вкусное и сытное блюдо. Подавать его советую к обеду или ужину вместе со свежими овощами. Томатный сок в рецепте можно заменить на томатную пасту, разведённую в воде. Но в этом случае следует добавить в соус ещё соль и специи.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 150 гр.
- Фарш мясной 300 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сок томатный 300-400 мл
- Сметана 70 гр.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Гречневую крупу отвариваем до готовности, остужаём и добавляем к ней фарш (у меня из куриного филе).
Шаг 2 из 9
Также добавляем яйца, соль и черный молотый перец.
Шаг 3 из 9
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Мокрыми руками формируем котлеты.
Шаг 5 из 9
Выкладываем гречаники на разогретую сковороду с оливковым маслом.
Шаг 6 из 9
Обжариваем на небольшом огне с двух сторон по 4-5 минут.
Шаг 7 из 9
Смешиваем томатный сок и сметану.
Шаг 8 из 9
Заливаем гречаники сметанно-томатном соусом и тушим под крышкой на маленьком огне около 15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!