Свиные ребрышки к гречневой каше
Предлагаю вам приготовить на ужин сразу и гарнир и вкусные свиные ребрышки. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Такой ужин придется по душе всей вашей семье.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 2стакана
- Ребра свиные 0,5кг
- Лук репчатый 2-3шт
- Морковь 1шт
- Перец болгарский 100грамм
- Лавровый лист 3лист.
- Соль по вкусу
- Сок томатный 100мл.
- Масло подсолнечное для жарки
- Сливочное масло 50грамм
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Свиные ребра нужно помыть, порезать. Обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до коричневой корочки. Обжаренное мясо нужно переложить в кастрюлю с водой в которой мы будим отваривать гречку и проварить 30мин.
Шаг 2 из 8
Лук чистим и измельчаем.
Шаг 3 из 8
Морковь чистим, моем и натираем на терке.
Шаг 4 из 8
В этой же сковороде ,что жарилось мясо нужно теперь обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5 из 8
До обжаренного лука и морковки добавляем перец (он у меня мороженный) и все это заливаем томатным соком.
Шаг 6 из 8
Подлива готовая, мясо отварилось теперь нужно его выложить на верх подливы, добавить лавровый лист, перец черный, посолить по вкусу, накрыть кришкой и проварить 5 мин.
Шаг 7 из 8
В той же воде что и варилось мясо мы будем теперь варить гречку. Гречку насыпать в миску тщательно помыть и залить водою и оставить на 10мин. Теперь высыпать в кастрюлю,солим и варить до готовности. Когда гречка будет готова снять с огня и добавить 50грамм сливочного масла.
Готово!
Готовую гречневую кашу подавать из мясом.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!