Гречневая каша с мясом и сладким перцем
Вкусный и очень полезный ужин из гречневой крупы с мясом птицы и сладким красным перцем. К такой каше подавайте овощные салаты или нарезку из овощей, будет еще вкуснее. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 1 стакан
- Вода 2 стакан
- Филе куриное 250-300 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец сладкий красный 90 г.
- Масло растительное по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Куриное филе помыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на растительном масле до белого цвета. Для рецепта берем кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2 из 5
Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать, добавить к мясу. Обжарить все вместе до мягкости лука, часто помешивая.
Шаг 3 из 5
У красного сладкого перца удалить семена и плодоножку, помыть и нашинковать соломкой, добавить к луку с мясом, обжарить 1 минуту.
Шаг 4 из 5
Заранее перебрать гречневую крупу, убрать из неё мусор, хорошо промыть. Добавить крупу, воду в кастрюлю, соль, перец молотый по вкусу, я еще добавила сухой укроп. Перемешать, довести до кипения на среднем огне, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне не перемешивая до испарения жидкости, около 20-25 минут. Снять с огня и оставить под крышкой на минут 15 настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!