Гречка, запеченная с грибами под сыром

Первым делом необходимо отварить гречку. Можно сделать это любым удобным способом, я использую для этой цели мультиварку. Крупу хорошо промываем.

Добавляем к ней воду, соль по вкусу и готовим на режиме "крупы" до звукового сигнала.

Отдельно взбиваем яйцо, молоко и щепотку соли. Если вы хотите, чтобы запеканка хорошо держала форму, то количество яиц лучше увеличить.

Добавляем готовую гречку.

Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.

Сверху равномерно распределяем обжаренные грибы с луком.

Посыпаем все тертым сыром. Запекаем блюдо при 200*с около 20 минут.

Приятного аппетита!