Капуста тушёная со свининой и томатом
В нашей семье все любят капусту, во всех видах. Особое место занимает тушёная капуста, но ведь и её можно готовить по разному. Хочу рассказать, как мы готовим капусту со свининой и томатом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста 900 г
- Свинина 350 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шпик 50 г
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Томатное пюре 350 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для такой капусты используем два вида жира, шпик и растительное масло. Подготавливая мясо, срезаем с него все лишние кусочки жира. Выкладываем их на сковороду и на очень маленьком огне вытапливаем с них жир. Потом их просто убираем со сковороды.
Шаг 2 из 7
Мясо нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 7
На вытопленном жире обжариваем мясо, к которому ближе к концу жарки добавляем нарезанные лук и морковь и продолжаем жарить, на маленьком огне вместе.
Шаг 4 из 7
Пока жарятся мясо,лук и морковь, нарежем капусту.
Шаг 5 из 7
Капусту отправим к мясу, перемешаем, добавляем растительное масло и тушим вместе. Капуста выделит свой сок. Огонь маленький, поэтому воду добавлять не нужно.
Шаг 6 из 7
У нас есть уваренные перемолотые помидоры, это пюре мы добавим к капусте за 5-7 минут, до конца тушения. А так-же добавим соль, и перец.
Готово!
Подаём капусту с картофелем, гречневой кашей, или как просто самостоятельное блюдо
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тортик,
lakshmi,Спасибо за внимание! Скатерть уже *пожилая*, но относимся к ней с любовью, всем нравится.А капусту такую, ну просто нельзя не любить.