Капуста тушеная с телятиной и перцем
Тушеная капуста в зимний период часто появляется на столе. Предлагаю рецепт очень вкусной тушеной капусты с телятиной и овощами, чесноком и пряными травами. Подать можно к ужину.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Телятина мякоть 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 300 г
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидоры черри 2 горсти
- Чеснок 4 зубка
- Прованские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 20 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Телятину нарезаем небольшими кусками и выкладываем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем пару минут.
Шаг 2 из 7
Чистим и режем репчатый лук. Лук добавляем в сковородку к телятине, перемешиваем и продолжаем готовить на малом огне.
Шаг 3 из 7
Далее, кладем порезанную морковь.
Шаг 4 из 7
Капусту шинкуем и добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 7
Болгарский перец нарезаем и кладем на капусту. Зимой можно использовать мороженый перец. Готовим под крышкой минут 15, периодически помешивая.
Шаг 6 из 7
Помидоры черри разрезаем пополам и кладем в сковородку, добавляем порезанный чеснок, соль и пряные травы. Если используете обычный помидор, порежьте его небольшими кусочками. Готовим еще минут 10-15, на слабом огне, под крышкой.
Готово!
Блюдо готово. Капусту с телятиной и перцем подаем горячей, посыпав зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!