Котлеты из телятины и корнеплодов в духовке
Вкусные котлеты из телятины приготовленные в духовке. Снаружи запекается корочка, а внутри, благодаря корнеплодам, котлеты получаются мягкими и сочными. Такое блюдо гораздо полезнее, чем привычные жаренные котлеты.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Телятина мякоть 300 г
- Лук красный 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крупа манная 3 ст. л.
- Масло подсолнечное 1 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Телятину промываем в холодной воде и пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 5
Измельчаем и добавляем в фарш корнеплоды: лук, морковь и пастернак.
Шаг 3 из 5
Насыпаем в фарш манку, добавляем яйцо и немного соли. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Противень покрываем пекарской бумагой и смазываем поверхность подсолнечным маслом. Из фарша формируем котлеты и выкладываем на противень.
Готово!
Запекаем котлеты, примерно, 25 минут. Когда появляется румяная корочка достаем котлеты из духовки. Подаем горячими со свежими овощами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!