Тушеная капуста с черносливом
Тушеная капуста с черносливом. Это постное блюдо украинской кухни можно подать как самостоятельное блюдо в пост, а можно приготовить как гарнир к рыбе или мясу. Очень ароматная и вкусная капуста.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Чернослив 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Сахар 1 чай.лож.
- Вода 100 мг.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сок лимонный 2-3 ст.лож
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Нарезать полукольцами лук и жарить на оливковом или любом растительном масле до мягкости.
Шаг 2 из 5
Нашинковать капусту и отправить к луку. Влить половину воды и тушить минут 10 под крышкой.
Шаг 3 из 5
Теперь добавить томатную пасту, соль, сахар. Перемешать и тушить еще 5 минут под крышкой.
Шаг 4 из 5
Мелко нарезать чернослив, высыпать в капусту, влить оставшуюся воду, остальные специи и сок лимона. Тушить иногда перемешивая, до полного испарения жидкости.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!