Тушеная капуста с баклажаном
Тушеная капуста достаточно популярное блюдо. Есть немало рецептов его приготовления. Предлагаю еще один: с баклажанами. Просто, быстро, полезно и вкусно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 350 грамм
- Баклажан 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 1 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Шаг 2 из 7
Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку.
Шаг 3 из 7
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в сковороду.
Шаг 4 из 7
Баклажан очистите и нарежьте кубиками. Налейте подсолнечное масло, 50 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до готовности.
Шаг 5 из 7
После добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6 из 7
Тушите овощи еще 5-6 минут и выключайте плиту.
Готово!
Тушеная капуста с баклажанами готова. Подавайте на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!