Капуста маринованная с яблоками
Капуста маринованная с яблоками получается очень вкусной, хрустящей, кисло-сладенькой. Готовится такая капуста просто и быстро - через 7-8 часов она готова к употреблению. Такими же вкусными получаются и яблоки, очень похожи на моченые. Попробуйте!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1,5 кг
- Морковь 1 шт
- Яблоко 2 шт
- Чеснок 1-2 зуб.
- Перец душистый 7-8 шт
- Кориандр 1 ч.л.
- Лавровый лист 3-4 шт
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 0,5 стак.
- Уксус 9% 80 мл
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Вода 750 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Капусту нашинковать, добавить натертую на крупной терке морковь и порезанный кусочками чеснок. Капусту перемешать.
Шаг 2 из 5
Далее в чистую сухую банку выкладывать капусту, перекладывая ее дольками яблок, лавровым листом, перцем душистым и кориандром. Заполнить капустой банку доверху, хорошо утрамбовывая.
Шаг 3 из 5
Прямо в банку с капустой влить растительное масло. Воду закипятить, всыпать соль, сахар и влить уксус, дать маринаду снова закипеть и выключить газ. Залить горячим маринадом капусту.
Шаг 4 из 5
Банку с капустой накрыть капроновой крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Затем капусту поместить в холодильник на 7-8 часов. Готовую капусту маринованную с яблоками подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!