Капуста тушеная диетическая
Тушеная капуста - простое и очень популярное блюдо. Это рецепт диетической тушеной капусты, без обжарки овощей. Она получается очень вкусная и ароматная. Попробуйте, Вам обязательно понравится.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сок томатный 150 мл.
- Соль по вкусу
- Сахар 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная 0,5 ст.л.
- Вода 70 мл.
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Капусту нашинковать соломкой.
Шаг 2 из 9
Отварить капусту в подсоленной воде в течение 4-6 минут, до полуготовности. Затем переложить капусту на сито.
Шаг 3 из 9
Затем в казанок или сковороду выложить лук нарезанный мелкими кубиками и морковь натертую на крупной терке. Добавить к овощам 50 мл воды и сливочное масло. Тушить их 3-5 минут на небольшом огне.
Шаг 4 из 9
Добавить к луку с морковью томатный сок. Тушить ещё 1-2 минуты.
Шаг 5 из 9
Муку обжарить на сухой сковороде и смешать её с 20 мл воды.
Шаг 6 из 9
В казан с луком и морковью высыпать отваренную капусту и добавить растительное масло. Перемешать и тушить её 5-10 минут.
Шаг 7 из 9
Затем в капусту добавить соль, сахар и муку с водой. Тушить ещё 5-10 минут, до готовности.
Шаг 8 из 9
В конце приготовления добавить мелко рубленную зелень. Дать капусте немного остыть и можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!