Салат мясной с каперсами и брокколи
Очень сытный салат. Каперсы замечательно сочетаются с мясом, капуста идеально дополняет этот союз.
Ингредиенты
- Мясо свинина 700 г
- Капуста брокколи 400 г
- Яйцо 7 шт
- Каперсы 3 ч.л
- Сыр твердый 70 г
- Майонез по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Подготовим продукты. Мясо отварить в подсоленой воде до готовности. Я добавляла в бульон перец черный душистый, перец белый горошком, чтобы мясо приобрело пикантный вкус.
Брокколи отварить в подсоленой воде до готовности. С момента закипания 5минут слабого кипения и капуста готова.
Яйца отварить. Почистить.
Приготовить майонез.
Брокколи отварить в подсоленой воде до готовности. С момента закипания 5минут слабого кипения и капуста готова.
Яйца отварить. Почистить.
Приготовить майонез.
Шаг 2 из 5
Мясо разобрать на волокна не слишком длинные. Добавить вареные яйца. Я пропускаю их через металлическую сеточку. Добавить три чайных ложки каперсов. Больше не нужно, салат приобретет кислый вкус.
Шаг 3 из 5
Порезать капусту. Размер регулируйте сами. Добавляем майонез.
Шаг 4 из 5
Перемешиваем. Салат готов!
Готово!
Я подавала на листьях салата, посыпала тертым сыром и украшала каперсами.
В идеале - есть есть металлическое кольцо, выложите салат в него, немного утрамбуйте и снимите кольцо. Салат замечательно держит форму. Украсьте на ваш вкус.
В идеале - есть есть металлическое кольцо, выложите салат в него, немного утрамбуйте и снимите кольцо. Салат замечательно держит форму. Украсьте на ваш вкус.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!