Свинина в тесте

Подготовьте продукты для рецепта. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим!

Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон.

Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.

Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно! Отступите от края 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок — 1,5 см.

Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото. Накройте мясо полосочками.

Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса. И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее.

Посыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов.

Режьте полосочками и угощайтесь, приятного!