Свинина с овощами
Этот рецепт смело можно отнести к такой категории, как простые рецепты из свинины. Всё очень просто и доступно.
Ингредиенты
- Свинина 700 г
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Томатный сок 1 стакан
- Сметана 3 ст.л
- Соль специи по вкусу
- Масло для жарки по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для данного рецепта приготовления свинины я использовала шейную часть. Более жирное мясо как правило выходит более нежным в процессе обработки. Порежьте мясо на некрупные кусочки и обжарьте без соли на оливковом масле до изменения цвета.
Шаг 2 из 6
Добавьте любимые специи.
Шаг 3 из 6
Добавляем к мясу овощи: лук, морковь, болгарский перец. Обжариваем. Солим.
Шаг 4 из 6
Вливаем томат и добавляем лук. Вводим сметану. Перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Протушиваем. Добавляем бульон или воду и тушим под крышкой чуть приоткрытой до нужной консистенции. Как только мясо стало нежным и бульон выкипел на половину — выключаем. Подавать к таким гарнирам как, картофельное пюре, макароны, каши.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!