Овощное рагу с брокколи и кабачком
Вкусное рагу из овощей можно приготовить в мультиварке на режиме тушение. Все овощи для рагу хорошо томятся в чаше мультиварки. Сочное и сытное рагу из брокколи, цуккини и белокочанной капусты подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
- Цуккини 1 шт.
- Брокколи 100 г
- Петрушка 30 г
- Картофель 1 шт.
- Капуста белокочанная 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 60 мл
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Морковь натираем на терке, мелко нарезаем очищенную луковицу, нарезаем белокочанную капусту.
Шаг 2 из 11
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем программу "Жарка" и разогреваем мультиварку с растительным маслом, ждем пока на программе "Жарка" начнется отсчет времени. Добавляем репчатый лук, пассеруем добавляем морковь и немного обжариваем. Во время жарки морковь с луком помешиваем лопаткой для мультиварки, поэтому крышку мультиварки не закрываем.
Шаг 3 из 11
Картофель чистим и нарезаем.
Шаг 4 из 11
Нарезаем кабачок, если кабачок молодой без семян, его можно не чистить, старый кабачок лучше почистить и удалить семена.
Шаг 5 из 11
В чашу мультиварки отправляем картофель, прерываем программу "Жарка" и выбираем программу "Тушение".
Шаг 6 из 11
Добавляем в чашу мультиварки капусту.
Шаг 7 из 11
Выкладываем к остальным овощам кабачок, готовим овощи на программе "Тушение" минут 25.
Шаг 8 из 11
Брокколи разбираем на соцветия, нарезаем петрушку.
Шаг 9 из 11
Отправляем в чашу мультиварки брокколи и петрушку.
Шаг 10 из 11
Закрываем крышку мультиварки и готовим рагу еще минут 15. В конце приготовления солим рагу по вкусу и перемешиваем все овощи.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!