Флан с брокколи
Нежный флан с капустой брокколи и кусочками ветчины.
Ингредиенты
- Брокколи 400 гр.
- Сливки 200 мл.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Крахмал 2 ст.л.
- Копченая ветчина 200 гр.
- Соль, мускатный орех по вкусу
- Сметана 30 % 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Яйца смешать со сливками.
Шаг 2 из 7
Добавить крахмал, размешать, чтобы не было комочков. Посолить по вкусу и добавить щепотку молотого мускатного ореха и сметану.
Шаг 3 из 7
Капусту разобрать на соцветия. Опустить в кипящую воду ровно на минуту. Слить воду.
Шаг 4 из 7
В керамические формочки разложить соцветия капусты, посыпать нарезанной мелко ветчиной.
Шаг 5 из 7
Залить яично-сливочной смесью.
Шаг 6 из 7
По желанию посыпать тертым Пармезаном и поставить в духовку на водяную баню на 30 мин.
при т.170°
при т.170°
Готово!
Запеканки подавать горячими с зеленым салатом.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
На здоровье, Томочка !