Трехцветная паста пенне с цуккини
Вариант легкого ужина (а, может, и обеда) в семейном кругу :)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Цуккини 0,5 шт.
- Трехцветная паста пенне 150 г
- Оливковое масло 30 мл
- Черный молотый перец щепотка
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Цедра половины лимона
- Помидор (без кожицы) 1 шт.
- Соль
- Тертый сыр (для непостных дней) по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Цуккини нарезать ленточками с помощью овощечистки. Посолить.
Пасту отварить в подсоленой воде до полуготовности.
На оливковом масле слегка обжарить чеснок (важно, чтобы не пригорел, а то станет горьким), добавить черный перец, цедру и сок лимона,
затем выложить пасту и влить немного воды, в которой она варилась.
Добавить цуккини (предварительно отжать от лишней жидкости),
затем нарезанный помидор, перемешать, прогреть 3-4 минуты.
Разложить по тарелкам, по желанию посыпать тертым сыром.
Пасту отварить в подсоленой воде до полуготовности.
На оливковом масле слегка обжарить чеснок (важно, чтобы не пригорел, а то станет горьким), добавить черный перец, цедру и сок лимона,
затем выложить пасту и влить немного воды, в которой она варилась.
Добавить цуккини (предварительно отжать от лишней жидкости),
затем нарезанный помидор, перемешать, прогреть 3-4 минуты.
Разложить по тарелкам, по желанию посыпать тертым сыром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!