Макароны с котлетками из цветной капусты
Это блюдо очень хорошо подойдет для поста или для тех, кто хочет правильно питаться или немного привести свое тело в форму. Блюдо получается ароматным и сытным. Рекомендую.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 500 гр
- Хлопья овсяные 100 гр
- Лук белый 1 шт
- Зелень 20 гр
- Чеснок 0.5 ч.л
- Сухари панировочные 100 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Лучше использовать качан молодой цветной капусты.Специи можно добавить свои. Для начала нужно отварить цветную капусту до готовности в кипящей подсоленной воде, на это уйдет минут 10. Любые макароны также отвариваем, согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2 из 8
Овсяные хлопья будут связующим элементом всех ингредиентов и нам не понадобится яйцо. Заливаем хлопья водой и даем их немного набухнуть и стать мягче.
Шаг 3 из 8
Лук и зелень нарезаем очень мелко и выкладываем в блендер.
Шаг 4 из 8
С отваренной цветной капусты сливаем жидкость, даем капусте остыть и взбиваем ее в блендере с луком и зеленью.
Шаг 5 из 8
В полученный фарш добавляем овсяные хлопья и вымешиваем фарш. Добавляем соль и специи по вкусу. Я заменила свежий чеснок на сушеный. Снова все перемешиваем и формируем из фарша шарики, обваливаем их в панировочный сухарях и обжариваем во фритюре.
Шаг 6 из 8
Выкладываем готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Шаг 7 из 8
В блюдо выкладываем отваренные макароны, добавляем сливочное масло. Сверху выкладываем шарики из цветной капусты.
Готово!
Можно подать это блюдо с маринованным болгарским перцем или маринованными помидорами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!