Жареная цветная капуста

AnnaLina

19-11-2014, 00:40

0 голосов

Жареная цветная капуста беспроигрышный вариант закуски, получается сочной и хрустящей. А готовится очень быстро и просто.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 4

Цветную капусту разделить на соцветия. Посолить, и обмакнуть в муке.

Шаг 2 из 4

Яйца взбить, добавить соль и черный перец. Обмакнуть соцветия в яйцо.

Шаг 3 из 4

Кладем капусту на раскаленную сковородку, жарим минутку на среднем огне, потом накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты на маленьком огне. Потом переворачиваем на другую сторону поджариваем до золотистой корочки и снова накрываем крышкой на 2 минуты.

Готово!

Капуста получается хрустящей не мягкой внутри, но если вы любите мягкую то дольше жарьте на медленном огне под крышкой.
Обычно поливаю сверху майонезом с чесноком.
Приятного аппетита!