Жареная цветная капуста
Жареная цветная капуста беспроигрышный вариант закуски, получается сочной и хрустящей. А готовится очень быстро и просто.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Цветная капуста 1 шт
- Яйца 2 шт
- Мука 100 г
- Соль 1 ч.л
- Черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 4
Цветную капусту разделить на соцветия. Посолить, и обмакнуть в муке.
Шаг 2 из 4
Яйца взбить, добавить соль и черный перец. Обмакнуть соцветия в яйцо.
Шаг 3 из 4
Кладем капусту на раскаленную сковородку, жарим минутку на среднем огне, потом накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты на маленьком огне. Потом переворачиваем на другую сторону поджариваем до золотистой корочки и снова накрываем крышкой на 2 минуты.
Готово!
Капуста получается хрустящей не мягкой внутри, но если вы любите мягкую то дольше жарьте на медленном огне под крышкой.
Обычно поливаю сверху майонезом с чесноком.
Приятного аппетита!
Обычно поливаю сверху майонезом с чесноком.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!