Цветные тонкие лаваши
Лаваш тонкий в двух цветах: красный и желтый. Лаваш получается интересней и привлекательней по внешнему виду, с легким привкусом специй. Специи конечно же можно использовать любые, какие вам нравятся. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г.
- Вода 160 мл.
- Соль 2/3 ч. л.
- Куркума по вкусу
- Паприка по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Делим все ингредиенты пополам. В 2 мисочки добавляем по 150 грамм пшеничной просеянной муки, по 1/3 чайной ложки соли (можно и меньше). В одну мисочку добавляем паприку, во вторую куркуму по вкусу. С куркумой аккуратней, не нужно слишком много добавлять, чтобы не дала горечи тесту.
Шаг 2 из 7
Вскипятить воду, тесто вымешиваем по очереди. Добавляем в одну миску 80 мл. кипятка порциями, при этом непрерывно замешивая тесто. Затем перекладываем тесто на стол и хорошо вымешиваем еще минут 10, пока не станет эластичным и отлипать от рук. Так же повторить и со второй миской. Поместить тесто в пищевую пленку и дать отдохнуть при комнатной температуре 30 минут. Кипяток не должен быть крутым, дать остыть после закипания до минуты.
Шаг 3 из 7
Поделить тесто на равные части.
Шаг 4 из 7
Раскатать каждую часть теста как можно тоньше (1 мм).
Шаг 5 из 7
Разогреть сковороду, выложить лаваш. Готовить на среднем огне без масла, как появятся на поверхности лаваша пузыри, перевернуть.
Шаг 6 из 7
Обжарить с двух сторон. Выложить стопкой на полотенце и накрыть так же полотенцем, чтобы стали мягче.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!