Оладьи из цветной капусты с паприкой
Существует множество вариантов приготовления оладий из цветной капусты. Каждая хозяйка вносит свою лепту в это замечательное блюдо. Оладушки просты в приготовлении, отлично подойдут для завтрака и оставят довольными как взрослых, так и детей. Благодаря добавлению соды оладушки получаются пухленькими, а паприка придаёт им красивый цвет.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Капуста цветная 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 3 ст.л.
- Крупа манная 3 ст.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Сыр плавленый 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Сода щепотка
- Масло подсолнечное для жарки
- Петрушка по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Первым делом нужно сварить цветную капусту, разделить её на кочежки и опустить в кипящую подсоленную воду на 5-6 минут, затем вынуть на сито и остудить.
Шаг 2 из 6
Измельчаем капусту в чаше комбайна, перекладываем в миску. Смешиваем капусту с паприкой, манкой, сметаной и яйцом, солим и перчим.
Шаг 3 из 6
Всё тщательно перемешиваем и оставляем минут на 15 пока набухнет манка.
Шаг 4 из 6
Затем к массе добавляем сырок, который нужно отдельно размять вилкой, а уже потом добавить к другим ингредиентам. Мелко нарезать петрушку и соединить её со всеми остальными продуктами.
Шаг 5 из 6
Печь оладушки на хорошо разогретом подсолнечном масле, выкладывая массу столовой ложкой. Когда одна сторона подрумянится, оладьи перевернуть и обжарить вторую сторону.
Готово!
Подать оладушки со сметаной и зеленью. Также можно приготовить сметано-чесночный соус, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!