Цветная капуста в томатном соусе с красным перцем и рукколой
Перед Вами вкусное овощное блюдо из цветной капусты со сладким красным перцем, морковью, рукколой, приготовленное в томатном соусе. Идеальное блюдо для поста или гарнир. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Перец сладкий красный 1 шт
- Сок томатный 200 мл
- Руккола пучок
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Капусту отварить до полуготовности в подсоленой воде.
Шаг 2 из 8
Затем остудить и разобрать на соцветия.
Шаг 3 из 8
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, морковь и сладкий перец.
Шаг 4 из 8
Залить томатным соком, тушить 5 минут.
Шаг 5 из 8
Добавить капусту, перемешать.
Шаг 6 из 8
Добавить рубленную рукколу, перемешать, посолить по вкусу.
Шаг 7 из 8
Прогреть еще 3-5 минут, снять с огня.
Готово!
Прятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!