Легкий, полезный и очень вкусный салат из сезонных молодых овощей. Зелень выбирайте на свой вкус. Если нет мангольда, его можно заменить на листья салата или шпинат по желанию. Угощайтесь!
Все овощи и зелень предварительно хорошо помыть. Цветную капусту разделить на соцветия, отварить в воде до мягкости (закладывать в кипящую воду). Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. В рецепт идет 150 грамм уже отварной капусты.
Шаг 2 из 7
Нашинковать мангольд, выложить в миску.
Шаг 3 из 7
Добавить нашинкованный соломкой свежий огурец.
Шаг 4 из 7
Добавить нарезанный кубиками (не мелко) свежий помидор.
Шаг 5 из 7
Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, добавить к остальным овощам.
Шаг 6 из 7
Добавить нашинкованную зелень и выдавленный через пресс чеснок, заправить ароматным растительным маслом, добавить соль и перец по вкусу.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
